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Situé à l’extrême sud de la Bourgogne, le vignoble du Beaujolais, où le cépage Gamay règne en maître, produit des vins rouges colorés et fruités.
Avec la Champagne et le Bordelais, le Beaujolais est le vignoble le plus célèbre au monde. Cette notoriété est évidemment due au Beaujolais Nouveau qui représente un tiers de la production. Mais ce Beaujolais Nouveau fut la meilleure et la pire des aventures ! Mieux parce qu’il se vend dans le monde entier, le pire parce qu’il est désormais stéréotypé synonyme du goût de la banane et a donc fini par ravir les amateurs de vin.
Le Beaujolais produit des gamays qui vieillissent magnifiquement. 2015 illustre aussi le grand retour de la gastronomie beaujolaise, élégante et complexe, digeste, tout en possédant cette gourmandise caractéristique.
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